ค่ำคืนของกรุงเทพฯ กำลังจะถูกแต่งแต้มด้วยกลิ่นอายของเครื่องเทศ และรสชาติแบบทรอปิคัลจากศรีลังกา เมื่อ อควาบาร์ (Aqua Bar) ณโรงแรมอนันตราสยามกรุงเทพฯ (Anantara Siam Bangkok Hotel) เตรียมเปิดเวทีต้อนรับ “The Island Shift” การรวมตัวครั้งแรกในกรุงเทพฯ ของ 4 บาร์ดาวเด่นจากศรีลังกา กับค่ำคืนพิเศษที่พาคนรักค็อกเทลออกเดินทางสู่โลกแห่งรสชาติ วัฒนธรรม และพลังสร้างสรรค์ของวงการบาร์ศรีลังกายุคใหม่ ในวันพุธที่ 3 มิถุนายน 2569 ตั้งแต่เวลา 19.30 น. เป็นต้นไป
รังสรรค์ขึ้นร่วมกับ The Dram Attic งานครั้งนี้เปรียบเสมือนการยก “คลื่นลูกใหม่” ของวงการบาร์และค็อกเทลจากศรีลังกาสู่ใจกลางกรุงเทพฯ ผ่านการรวมตัวของ 4 บาร์ที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกันอย่างชัดเจน ได้แก่ Smoke & Bitters, Jungle Kade, Kampong และ Ropewalk ที่จะมาร่วมถ่ายทอดมุมมอง วัตถุดิบ และเรื่องราวผ่านค็อกเทลในสไตล์เฉพาะตัว
Jungle Kade จากเมืองริมทะเลอย่าง Madiha นำเสนอเสน่ห์ของการต้อนรับแบบ island hospitality ผ่านบรรยากาศสบาย ๆ ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา ด้วยการปรุงอาหารแบบ open-fire การหมักแบบโฮมเมด และค็อกเทลร่วมสมัยที่เผยเสน่ห์ของรสชาติท้องถิ่นได้อย่างน่าสนใจ ขณะที่ Kampong สปีคอีซี่บาร์แห่งกรุง Colombo ที่ซ่อนตัวอยู่หลังร้านขายของชำ ซึ่งได้หยิบแรงบันดาลใจจากความหลากหลายของย่านชุมชนมาสร้างสรรค์ค็อกเทลที่สะท้อนสีสันและวัฒนธรรมเมืองของศรีลังกาได้อย่างมีมิติ
ด้าน Ropewalk จากเมือง Galle โดดเด่นด้วยการตีความ “Arrack” สุราท้องถิ่นเก่าแก่ของศรีลังกาในรูปแบบค็อกเทลร่วมสมัยที่เน้นเสน่ห์ของสปิริตอย่างชัดเจน ส่วน Smoke & Bitters บาร์ชื่อดังจาก Hiriketiya ซึ่งติดอันดับ #67 บน World’s 50 Best Bars Extended List ได้สร้างชื่อจากสไตล์ค็อกเทลทรอปิคัลอันเข้มข้น ที่ผสานเครื่องเทศพื้นเมือง ควัน การหมัก และ house-made bitters เข้าไว้ด้วยกันอย่างมีเอกลักษณ์
ตลอดค่ำคืน แขกทุกท่านจะได้สัมผัสค็อกเทลที่รังสรรค์จากวัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์ของศรีลังกา ไม่ว่าจะเป็น arrack น้ำตาลดอกตาล เครื่องเทศท้องถิ่น ผลไม้เมืองร้อน และการหมักแบบโฮมเมด ถ่ายทอดผ่านเทคนิคและมุมมองร่วมสมัยของบาร์เทนเดอร์รุ่นใหม่ที่กำลังสร้างชื่อให้วงการบาร์ศรีลังกาบนเวทีระดับโลก มากกว่าการเป็นเพียงค่ำคืน guest shift งานนี้ยังสะท้อนพลังความสร้างสรรค์ของคนรุ่นใหม่ ที่กำลังร่วมกันนิยามตัวตนใหม่ของศรีลังกาผ่านอาหาร เครื่องดื่ม และประสบการณ์
The Island Shift จัดขึ้นเพียงคืนเดียวในวันพุธที่ 3 มิถุนายน 2569 ตั้งแต่เวลา 19.30 น. เป็นต้นไป ณ Aqua Bar Bangkok โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ หนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านค็อกเทลที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ พร้อมเปิดพื้นที่ให้สองวัฒนธรรมการดื่มแห่งเอเชียมาพบกันผ่านค่ำคืนที่เต็มไปด้วยพลัง ความสนุก และรสชาติที่ยากจะลืมเลือน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 0-2431-9498 หรืออีเมล dining.asia@anantara.com
