Sun Society ที่ผสมผสานแนวคิด All-Day Dining เข้ากับนิยามใหม่ของการสร้างคอมมูนิตี้ในย่านสุขุมวิทพร้อมเปิดประตูต้อนรับทุกท่านในวันที่ 1 พฤศจิกายนนี้
Sun Society ร้านอาหารเช้าและบรันช์ตลอดวันแห่งใหม่ ในซอยสุขุมวิท 31 เตรียมเปิดให้บริการในวันที่ 1 พฤศจิกายนนี้ ภายใต้การร่วมก่อตั้งของเชฟ Rafael Garcia เชฟผู้มากประสบการณ์จากร้านอาหาร Fine Dining ทั้งในยุโรปและกรุงเทพฯ พร้อมนำมาตรฐานการบริการ แบบยุโรปมาสู่บรรยากาศร้านที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง เพื่อสร้างพื้นที่ที่ผู้คนสามารถเริ่มต้นวันด้วยอาหารเช้า หลังออกกำลังกาย แวะจิบกาแฟระหว่างทำงานยามบ่าย หรือพบปะผู้คนที่คุ้นเคยจนกลายเป็นส่วนหนึ่งของ ย่านนี้ในที่สุด
Sun Society ก่อตั้งโดยเชฟ Rafael และคุณ Thibault Garcia ที่เติบโตมาด้วยกัน และคุณ Kevin Koeninger โดยจะเปิดให้บริการอาหารเช้าตั้งแต่เวลา 07.00 น. ควบคู่ไปกับเมนูอาหารตะวันตกและเมนูที่ได้แรงบันดาลใจ จากรสชาติไทย ที่พร้อมเสิร์ฟตลอดทั้งวัน โดยราคาอาหารส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 200-300 บาท เพื่ออำนวย ความสะดวกให้ทั้งผู้พักอาศัยและคนทำงานในย่านนี้ รวมถึงผู้ที่ต้องการแวะรับประทานอาหารระหว่างวันอีกด้วย
เมนูของร้านมีทั้งอะโวคาโดครัวซองต์โทสต์ (Avocado Croissant Toast) ญ็อกกีมันเทศ (Sweet Potato Gnocchi) ทาโก้แครอท (Carrot Tacos) ไข่ดาวน้ำบนโยเกิร์ตสไตล์ตุรกี (Turkish Egg) และวาฟเฟิลแซลมอน (Salmon Waffle) รวมถึงกาแฟสเปเชียลตี้และบาร์เครื่องดื่มที่มีเมนูยอดนิยมอย่างเช่น มิโมซา โดยทางร้านให้ความสำคัญกับการเลือกใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นและการจัดหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืนให้มากที่สุด เมนูจึงรองรับทั้งผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าอย่างรวดเร็วไปจนถึงผู้ที่อยากใช้เวลากับมื้ออาหารร่วมกับกลุ่มเพื่อน
“ร้านอาหารทุกที่ที่ผมเคยร่วมงาน ต่างถูกออกแบบมาสำหรับใช้เวลาช่วงเวลาสั้น ๆ เพียง 2 ชั่วโมงในชีวิตของใครสักคน แต่ Sun Society ทำให้ทุกคนสามารถใช้เวลาอยู่ที่นี่ได้ตลอดทั้งวัน” เชฟ Rafael Garcia เชฟและผู้ร่วมก่อตั้ง Sun Society กล่าว “ผมอยากนำประสบการณ์การทำงานของผมมาสร้างเป็นสถานที่ที่ผู้คนกลับมาได้หลายครั้งต่อสัปดาห์ บางคนอาจเริ่มจากอาหารเช้า ถัดไปก็เข้าร่วมกิจกรรมวิ่ง และทำความรู้จักกับคนอื่นต่อระหว่างจิบกาแฟ พอเวลาผ่านไป ทุกคนเริ่มจำหน้ากันได้และทักทายกัน นั่นคือสิ่งที่เราอยากให้ Sun Society เป็น พื้นที่ที่ผู้คนได้อิ่มอร่อยกับอาหารดี ๆ พร้อมรู้สึกว่าตัวเองเป็นส่วนหนึ่งของย่านนี้”
เส้นทางอาชีพของเชฟ Rafael ผ่านประสบการณ์จากห้องอาหารและครัวชั้นนำในยุโรปมาอย่างยาวนาน ทั้ง Hôtel du Palais ในเมืองบิอาร์ริตซ์ ประเทศฝรั่งเศส ร้าน La Réserve de Beaulieu ระดับมิชลินหนึ่งดาวใกล้โมนาโก ร้านเบเกอรี่ในกรุงปารีส และการทำงานเป็นหัวหน้าเชฟให้กับ Le Collectionist ในเมืองเซอร์แมท ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ หลังจากย้ายมาทำงานในกรุงเทพฯ เขาเริ่มทำงานในตำแหน่งเชฟขนมอบที่ Cadence by Dan Bark ร้านอาหารระดับมิชลินหนึ่งดาว ก่อนรับตำแหน่งหัวหน้าเชฟของร้าน Scuba ในช่วงเปิดกิจการ ซึ่งได้รับรางวัล Opening of the Year จาก Koktail Thailand Restaurant Guide Awards 2026 ประสบการณ์ที่สั่งสมมาทั้งหมดเป็นพื้นฐานสำคัญในการพัฒนา Sun Society ให้เป็นร้านอาหารในชีวิตประจำวัน ที่ผสานคุณภาพอาหารเข้ากับราคาที่เข้าถึงได้ มุ่งมั่นที่จะทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการได้อย่างสม่ำเสมอ
แนวคิดเรื่องการสร้างคอมมูนิตี้ของ Sun Society ถ่ายทอดมาจากประสบการณ์ของสามผู้ก่อตั้งที่ชื่นชอบการเล่นรักบี้และพาเดล รวมถึงมิตรภาพที่เติบโตขึ้นจากการพบปะสังสรรค์ผ่านความสนใจร่วมกัน ทางร้านจึงเตรียมจัดกิจกรรมช่วงเช้าให้กับลูกค้าโดยไม่มีค่าใช้จ่าย ทั้งโยคะ พิลาทิส การฝึกกำหนดหายใจ การออกกำลังกายแบบ HIIT คลาสยืดเหยียดกล้ามเนื้อ และกิจกรรม Run Club เพื่อเปิดโอกาสให้ทุกคนได้ทำความรู้จักกันก่อนนั่งรับประทานอาหารร่วมกัน
สำหรับผู้ที่ต้องการใช้เวลาต่อหลังมื้อเช้า ชั้นบนของร้านได้รับการจัดสรรเป็นโซน Co-working โดยเฉพาะ พร้อม Wi-Fi และปลั๊กไฟ รวมถึงบริการนวดสปอร์ตเพื่อช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย ทางร้านมีแผนขยายเวลาเปิดให้บริการจนถึง 22.00 น. ตั้งแต่เดือนธันวาคมเป็นต้นไป และจัดกิจกรรมชมภาพยนตร์กลางแจ้งในสวน เพื่อเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ให้ผู้คนได้มาพบปะและใช้เวลาร่วมกันในช่วงเย็น
Sun Society ตั้งอยู่ที่ 178 ซอยสุขุมวิท 31 แยก 2 กรุงเทพฯ ห่างจากศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ (EmSphere) โดยใช้เวลาเดินประมาณ 10 นาที ในช่วงแรก ร้านจะเปิดให้บริการวันพุธถึงวันจันทร์ เวลา 07.00-17.00 น. และภายในร้านมีที่จอดรถและโซนสัตว์เลี้ยงให้บริการ
ลูกค้าที่สนใจสามารถสำรองที่นั่งได้แล้ว ที่นี่
เว็บไซต์: https://sunsocietybkk.com/
Instagram: @sunsocietybkk
Facebook: https://www.facebook.com/sunsocietybkk
LINE Official: @sunsocietybkk
โทร: 082-202-9669
