ชวนเปิดประสบการณ์ “Taste the World’s Best” ในฮ่องกงตั้งแต่เช้าจรดค่ำ
การท่องเที่ยวฮ่องกง (Hong Kong Tourism Board: HKTB) เปิดตัว “Hong Kong Gourmet Month” เป็นครั้งแรก ต่อยอดความสำเร็จจากเทศกาลอาหารและไวน์ประจำปี Hong Kong Wine & Dine Festival ที่เพิ่งจบไป โดยตลอดเดือนพฤศจิกายน ร้านอาหาร บาร์ และผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มกว่า 400 แห่งทั่วเมือง ตั้งแต่ fine dining และร้านประจำย่าน ไปจนถึงอาหารเปิดดึกและบาร์ฮอปปิง จะร่วมเสนอเมนูพิเศษ ส่วนลด และกิจกรรมกินดื่ม
กิจกรรมแบ่งออกเป็น 5 ธีม ครอบคลุมตั้งแต่มื้อกลางวันไปจนถึงหลังสามทุ่ม ภายใต้แนวคิด “Taste the World’s Best”
5 ธีมกินดื่มทั่วฮ่องกงตั้งแต่มื้อแรกของวันจนถึง after-hours ใน “Hong Kong Gourmet Month”
ธีมที่ 1: Hong Kong Wine-Pairing Award-Winning Restaurants Gala:
เมนูไวน์แพริ่ง 15 ชุด จาก 15 ร้านอาหาร ที่มีให้ลิ้มลองเฉพาะช่วง Gourmet Month เท่านั้น
เชฟและซอมเมอลิเยร์จากร้านรางวัลทั่วฮ่องกง 15 ร้าน ร่วมออกแบบเมนู wine pairing 15 ชุด สำหรับ Gourmet Month โดยจับคู่ไวน์กับวัตถุดิบ เทคนิค และรสชาติของแต่ละจาน ร้านที่เข้าร่วมมีตั้งแต่ Tang Court ร้านมิชลิน 3 ดาว, Arbor ร้านมิชลิน 2 ดาว ไปจนถึง Tosca di Angelo และ Andō ร้านมิชลิน 1 ดาว
หนึ่งในตัวอย่างคือ Tosca di Angelo ที่นำทูน่าเมดิเตอร์เรเนียน หอยเชลล์ฮอกไกโด ปลาซีบรีม และเป็ด Cherry Valley มาจับคู่กับไวน์จาก Abruzzo, Marche และ Sicily ให้ลองรสชาติของไวน์อิตาลีจากหลายภูมิภาคภายในมื้อเดียว
ธีมที่ 2: Taste More Hong Kong:
ลดสูงสุด 30% เมนูมิชลินที่ร่วมรายการกว่า 200 ร้าน
ร้านอาหารกว่า 200 ร้านตั้งแต่ร้านมิชลิน 3 ดาวไปจนถึงร้านวิวสวยริมอ่าว มอบส่วนลดพิเศษสูงสุด 30% สำหรับเมนูที่ร่วมรายการตั้งแต่เมนูมื้อกลางวันไปจนถึงมื้อค่ำ เฉพาะช่วง “Hong Kong Gourmet Month”
ตัวอย่างร้านเด็ดที่ร่วมรายการ Forum Restaurant ร้านมิชลิน 3 ดาว, Ying Jee Club และ Bo Innovation ร้านมิชลิน 2 ดาว รวมถึงร้านมิชลิน 1 ดาวอย่าง Hansik Goo, Man Wah, Shang Palace, Epure และ Racines ซึ่งมีตั้งแต่ร้านอาหารกวางตุ้งต้นตำรับ อาหารจีนสไตล์สร้างสรรค์ อาหารนานาชาติ เมนูเด็ดประจำย่าน ไปจนถึงมื้ออาหารพร้อมวิวริมอ่าววิกตอเรีย
AFTER 9: ยิ่งดึกยิ่งอร่อย
ธีมที่ 3: Hong Kong Late-Night Dining Guide:
รวมลิสต์ร้านอาหารเปิดดึกและบาร์กว่า 100 แห่ง เอาใจสายตี้และชาวหิวดึกโดยเฉพาะ
Hong Kong Late-Night Dining Guide รวมพิกัดกินดื่มเกือบ 80 แบรนด์มากกว่า 100 สาขาหลังสามทุ่มในย่านสำคัญอย่าง Central, Sheung Wan, Wan Chai, Causeway Bay, Tsim Sha Tsui, Mong Kok, Sham Shui Po และ Kowloon City ตั้งแต่ร้านท้องถิ่น หม้อไฟ อิซากายะ และของหวาน ไปจนถึงร้านโรงแรม บาร์ และ fine dining พร้อมข้อเสนอพิเศษสำหรับมื้อดึก โดยบางร้านในย่านท่องเที่ยวยังเปิดให้บริการถึงเที่ยงคืนหรือเปิดถึงเช้า เพื่อให้ทุกคนได้สัมผัสวัฒนธรรมการกินยามค่ำคืนของฮ่องกงที่ยิ่งดึกยิ่งอร่อย
ธีมที่ 4: Cocktail Fest Month:
6 เส้นทางบาร์ฮอปปิงทั่วเมือง
Cocktail Fest Month รวบรวม 30 บาร์ ไว้ใน 6 เส้นทางตามธีม ตั้งแต่ speakeasy และ local bar ไปจนถึงบาร์โรงแรมและร้านของ mixologist รุ่นใหม่ โดยในราคา HK$399 สามารถเลือก 1 เส้นทางและเข้า 3 บาร์ที่ร่วมรายการเพื่อรับ signature cocktail ของแต่ละร้านได้
ตัวอย่างที่น่าสนใจ ได้แก่ Tell Camellia บาร์ในย่านเซ็นทรัล ที่ใช้ชาเป็นแกนหลักของค็อกเทลซิกเนเจอร์อย่าง “Iron Tea” และ Bar Mind กับ “Sweet Potatoni” ที่มิกโซโลจิสต์มือรางวัลชาวฮ่องกง หยิบกลิ่นอายของเกาลัดคั่วและมันเทศเผาริมทางมาเล่าผ่านค็อกเทล
ธีมที่ 5: Sip and Savour in LKF:
เดินกินดื่มหลังสามทุ่มในย่านลานไควฟง
ร้านอาหารและบาร์กว่า 20 แห่งในย่านลานไควฟง (Lan Kwai Fong) ย่านไนต์ไลฟ์ชื่อดังของฮ่องกง ร่วมเสนอเมนูและเครื่องดื่มสำหรับช่วงค่ำ พร้อมกิจกรรมอย่าง cocktail workshops, retro-themed parties และ DJ performances ตลอดเดือนพฤศจิกายน
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมของ “Hong Kong Gourmet Month” ได้ที่:
https://www.discoverhongkong.com/eng/events/hong-kong-gourmet-month.html
