สำหรับธุรกิจอาหารแล้ว “ชีส” กลายเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมและเข้ามามีบทบาทกับการบริโภคของคนไทยเพิ่มมากขึ้น โดยนำไปใช้เป็นส่วนหนึ่งของเมนูยอดฮิตมากมาย ไม่เพียงพบใน อาหารนานาชาติ หรือเบเกอรี่ที่เราคุ้นเคย ปัจจุบันมีการนำไปใช้งานอย่างหลากหลาย ขนาดเมนูเครื่องดื่ม ยังมีชีส เข้าไปติดกระแส
ไม่น่าแปลกใจหาก มูลค่าตลาดชีสในประเทศไทยกว่า 3,000 ล้านบาท จะมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องทุกปี
แต่ในปีนี้ เมื่อธุรกิจอาหารต้องเผชิญความท้าทายกับสถานการณ์วิกฤติน้ำมัน ต้นทุนทุกอย่างพากันขยับ การสรรหาชีสที่ราคาเข้าถึงได้ และมีคุณภาพมาตรฐานสากล จึงเป็นเรื่องสำคัญ “โก โฮลเซลล์” (GO WHOLESALE) ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารที่มีความสดใหม่ตลอดเวลา เพื่อผู้ประกอบการ ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล เข้าใจความต้องการนี้ของผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร จึงจับมือกับ “แคลิฟอร์เนียมิลค์แอดไวซ์เซอรี่บอร์ด” (California Milk Advisory Board) พัฒนา “ชีส” ภายใต้แบรนด์ A-Choice California Cheese ขึ้นมา
โดยนำความโดดเด่นของ ชีสจากแคลิฟอร์เนีย ที่มีชื่อเสียงระดับโลกในด้านคุณภาพของน้ำนม มาตรฐานการผลิตระดับสากล รสชาติสม่ำเสมอ มาผสานกับแนวคิด Smart Choiceของแบรนด์ A-Choice ซึ่งเป็น Own Brand ของโก โฮลเซลล์ แล้วพัฒนาชีส 4 ชนิด ทั้ง มอสซาเรลล่า, เชดด้า, มอนเทอเรย์แจ็ค, เปปเปอร์แจ็ค มีทั้งแบบตัด ขูด ก้อน และสไลด์ ให้เลือกซื้อเลือกใช้ เน้นย้ำจุดเด่นด้าน “คุณภาพ” และ “ความคุ้มค่า”
สำหรับพิซซ่าเลิฟเวอร์ ยังพลาดไม่ได้กับ ชีส A-Choice พิซซ่าเบลนด์ ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นของการผสมผสานระหว่าง มอสซาเรลล่า และ เชดด้า ได้อย่างลงตัว
ทั้งนี้ โก โฮลเซลล์ ได้จัดงาน “A-Choice Presents : Your Smartest Cheese Choice Real California Cheese” เพื่อเปิดตัวกับผู้ประกอบการร้านอาหารให้มาสัมผัสรสชาติชีสในแบบเอ็กซ์คลูซีฟ โดยได้รับเกียรติจาก นายอดัมแบรนสันที่ปรึกษาทูตฝ่ายกิจการเกษตรสำนักงานฝ่ายการเกษตรสถานเอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย ร่วมด้วยนางสาวธีรวีอังกุรวรกุลตัวแทนจากคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านผลิตภัณฑ์นมแห่งแคลิฟอร์เนีย เข้าร่วมงาน โดยมี นายริคาโดเบารอตโต้ประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจเซ็นทรัลฟู้ดโฮลเซลล์และนางซันนี่ซิดิครองประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานบริหารสินค้าธุรกิจค้าส่งให้การต้อนรับ
ภายในงานมีการรังสรรค์เมนูพิเศษ จาก เชฟภู–ภูรินท์พัฒนวิริยะวาณิช มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 4 ที่นำชีส A-Choice California Cheese มารังสรรค์เมนู California Mac & Cheese มักกะโรนีอบซอสชีสเนื้อครีมมี่ California Monterey Grilled Cheese แซนด์วิชอบกรอบสอดไส้ชีสแคลิฟอร์เนียสามชนิด เสริมด้วยหอมใหญ่คาราเมลไลซ์และพาร์มาแฮม และ Chicken Parmigiana ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและชีสแคลิฟอร์เนียรสจัดจ้าน สะท้อนศักยภาพของวัตถุดิบที่สามารถต่อยอดสู่เมนูสร้างสรรค์ได้อย่างหลากหลายและไม่สิ้นสุด ซึ่งสามารถชูรสชาติชีส จนผู้ร่วมงานพากันติดใจ และคิดจะนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในร้านของตน
ทั้งหมดนี้คือภาพสะท้อนของความมุ่งมั่นของ โก โฮลเซลล์ ที่ไม่เพียงคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดในราคาสุดคุ้มค่า แต่ยังช่วยเปิดมุมมองใหม่ นำเสนอโซลูชั่นใหม่ๆ สร้างโอกาส และยกระดับมาตรฐานธุรกิจอาหารไทย เพื่อให้ผู้ประกอบการรายย่อยมีความเข้มแข็งได้ในทุกสถานการณ์
พบกับ “A-Choice California Cheese” ชีสคุณภาพจากรัฐแคลิฟอร์เนีย ได้แล้ววันที่ โก โฮลเซลล์ ทั้ง 14 สาขาทั่วประเทศ และแอปพลิเคชั่น GO WHOLESALE
#GOWHOLESALE #GOAlwaysFreshForward #GOสดใหม่ตลอดเวลาเพื่อคุณ #GOสดครบคุ้ม
